創業時より継ぎ足してきたタレと
研鑽を重ねた技で仕立てる、
当店ならではの味を今も大切に
守り続けております。
現在は先代と共に、親子二代で
板場に立つことも少なくありません。
長年愛されている定番の品から、
うなぎの新たな魅力を引き出した
独創的な逸品まで、
一品ひと品から当店の伝統と情熱を
感じていただければ嬉しく思います。
大阪府八尾市・近鉄八尾駅の【鰻のもり】ディナー、宴会、会食、法事の食事に人気
「近鉄八尾駅」直結のうなぎ料理専門店「鰻のもり」は、
昭和五十八年の創業から長きに渡り、
大阪府八尾市にお住まいの方々にご愛顧いただいております。
先代の実家である徳島県の卸問屋「モリカン鰻有限会社」より、
厳選された活きの良い国産うなぎを仕入れており、
当店が求める質を熟知してくださっている長年の信頼関係から、
常に最上級の個体を揃えられることが私どもの強みです。

職人が丁寧に捌き、香り豊かに焼き上げた逸品に合わせる米は、
山形県の厳しい基準をクリアした農家さんだけが生産できる
「つや姫」。
減農薬で育てられた安心と美味しさを、
どうぞ
〝うな重〟や〝蒲焼き〟でご堪能ください。
慶事や法事などのご会食、日々のランチ・ディナー、
土用の丑の日はもちろんのこと、
お弁当のテイクアウトも承っておりますので、
ぜひ多様なシーンで当店の味をお楽しみくだされば幸いです。



うなぎは捌き方一つで味が決まると言っても過言ではありません。脂の乗りや身の締まり、色艶を見て上質なものを選り抜き、旨味を逃さぬよう素早くかつ丁寧に捌きます。

幼い頃から先代の技術を垣間見てきた当代が、
個体差を見極めながら火を入れ、
長年培った技でふっくらと香ばしく焼き上げます。
伝統を受け継ぎながら更なる高みを目指し、
これからも弟子と共に
日々腕を磨き続けていく所存です。

創業時から変わらない秘伝のタレは、先代が修業元から譲り受けたものを長年継ぎ足し続け、深みのある味を生み出しております。
すっきりとした甘味の中に凝縮された豊かな旨味は、正に当店の歴史そのものです。

〝うな重〟や〝まぶし丼〟の他、うなぎを用いた多彩な一品料理や会席料理もご用意しております。
日々のお食事のみならず、慶事・法事といった特別なひとときにもぜひお役立てください。
また、お持ち帰りや宅配も承っております。
ご自宅でのお祝いなどの際にも、当店のうなぎをご活用ください。
- カウンター
- 掘りごたつ席
- 新館

焼きの技を間近でご覧になれるカウンターは、
一人飲みやデートにもおすすめのお席です。

足を伸ばしてゆったりと寛いでいただける
掘りごたつ席は、ご利用人数に合わせて
お席をご用意いたします。

お仲間との飲み会やご宴会、
慶事・法事などのお集まりには、
8名様から貸切も可能な
新館をご利用ください。
「鰻のもり」では現在、
パート・アルバイトスタッフを募集しております。
「近鉄八尾駅」直結と通勤も便利なことから、
フリーターの方や学生さんも活躍中です。
接客や調理補助を通じて、おもてなしの所作や
マナーも身に付けていただけます。
下記のサイトから
ご応募・お問い合わせください。
【募集要項】
- ■時給
- 研修期間 1,190円
本採用後 1,250円~
※自宅生優遇
※研修あり(50時間程度)
- ■勤務時間
- 9:30~15:00/16:00~22:00
※応相談
- ■休日休暇
- シフト制
- ■福利厚生
- 昇給あり
まかない・食事補助あり
制服貸与
通勤補助(上限あり)

- 店名
- 「近鉄八尾駅」直結のうなぎ料理専門店
鰻のもり
- 住所
- 〒581-0802
大阪府八尾市北本町2丁目1−1 近鉄八尾駅2F
【地図】
- アクセス
- 近鉄大阪線「近鉄八尾駅」直結
- 営業時間
- 11:00~15:00/16:00~21:00
- 定休日
- 火曜日
- 総席数
- 32席
- 貸切
- 可(8名様~14名様)※詳しくはご相談ください。
- 駐車場
- 無し ※近隣のコインパーキングをご利用ください。
- クレジットカード
- 可(VISA,Master,AMEX,JCB,Diners)
- コード決済
- 可(PayPay,au PAY)
- 電子マネー
- 可(Kitaca,Suica,PASMO,TOICA,ICOCA,
SUGOCA,manaca,nimoca,はやかけん,
iD,QUICPay,WAON)














